Guisado de pollo y garbanzos
Pollo a la plancha del día anterior con unos buenos vegetales 😋
Guisado de pollo y garbanzos
Pollo a la plancha del día anterior con unos buenos vegetales 😋
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el pimiento y poner a pochar en una sartén con aceite caliente durante 5 minutos
- 2
Yo usé una pechuga asada de la cena anterior. Si no la tienes puedes asarla ahora en una plancha con un chorrito de aceite y sal. Marcar por ambos lados.
- 3
Pelar y cortar en daditos la zanahoria y el ajo y añadir a la olla
- 4
Pelar y cortar en daditos el tomate. También lavar una ramita de perejil y picar fino. Añadir a la olla y tapar.
- 5
Cortar en dados la pechuga. Si está ligeramente cruda no pasa nada, se acabarà de cocinar en la olla.
- 6
Añadir medio litro de agua. Probar de sal y rectificar. Añadir una pizca de cúrcuma y algunas hierbas aromáticas si queremos como albahaca o orégano.
- 7
Cuando empiece a hervir añadir el arroz y cocinar por 15 minutos
- 8
Servir calentito y con cuchara en la mano
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