Arroz integral, garbanzos con rovellones, heura y pimiento
Arroz integral, garbanzos con rovellones, heura y pimiento
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojo el arroz integral durante 30 minutos. Lavamos los garbanzos en agua para quitar la espuma y reserva.
- 2
Limpiamos la verdura y la troceamos. Limpiamos los rovellones con un paño húmedo y quitamos los retos de tierra. Ponemos la paella en el fuego con un chorrito de aceite vamos dorando la verdura.
- 3
A continuación añadir los rovellones, heura, el tomate y las especias, salsa de soja y cocinamos unos 8 minutos.
- 4
Limpiar el arroz integral con un colador bajo el grifo con agua y añadir a la verdura sofreír un poco y los garbanzos. Vertemos el caldo, el colorante y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y cocinamos unos en 15 minutos. Cuándo falten unos 5 minutos ponemos los tirabiques (pesol fi) por encima del arroz. Rectifica de sal.
- 5
Apaga el fuego y deja reposar unos minutos. Bon profit!!!
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