Pasta de ajo
Aprovechando que las cabezas de ajo están a bien precio y es muy versátil por que se usa en muchísimas comidas.
Pensé en hacer una pasta de ajo. Después de leer e investigar, terminé modificando y haciendo esta versión.
Duraría hasta un poco más de 3 meses en la heladera.
Me viene rindiendo excelente 👌🏻
Pasta de ajo
Aprovechando que las cabezas de ajo están a bien precio y es muy versátil por que se usa en muchísimas comidas.
Pensé en hacer una pasta de ajo. Después de leer e investigar, terminé modificando y haciendo esta versión.
Duraría hasta un poco más de 3 meses en la heladera.
Me viene rindiendo excelente 👌🏻
Paso a paso
- 1
Pelar el ajo, quitarle el cabrito del centro.
- 2
En una sartén, calentar un poco de aceite. Poner a dorar los dientes hasta que comiencen a tomar color. No hay que dejarlo quemar porque si no quedara amargo.
- 3
Procesar con un poco de aceite de oliva u otro.
- 4
En un recipiente previamente estirilizado colocar la pasta. Tenerlo en la heladera.
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