Tortas fritas, bien materas
Después de 8 meses de sequía en el interior de Chaco, comenzó la temporada de lluvias.
Tortas fritas, bien materas
Después de 8 meses de sequía en el interior de Chaco, comenzó la temporada de lluvias.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl y mezclar con el polvo de hornear, luego en el centro colocamos la manteca.
- 2
Aparte preparamos una salmuera con el agua tibia y de a poquito vamos incorporando a la masa hasta obtener una masa que no se pegue.
- 3
Amasamos hasta que la masa esté Lisa y dejamos descansar de 45 a 60 minutos.
- 4
Una vez descansada la masa, hacemos pequeños bollos y estiramos con palo de amasar o los dedos (según la preferencia de cada uno), haciendo un corte o hueco en el centro de la torta cruda, y pasamos a freír en la grasa de vaca derretida o aceite bien caliente.
- 5
Disfrútalas con mate 😉
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