Ensalada de vegetales súper completa
#caminodesabores
Bueno les cuento que si me quedara en una isla desierta mucho tiempo no tendría problema en comer esta ensalada todos los días 🤭😎. Amo las ensaladas no tengo problema, no me aburren y podría vivir feliz sin carne! Pero si estoy en una isla igual podría pescar así que mejor aún para acompañar la ensaladita 😅 ! Como tendría mucho tiempo hasta podría tener mi propia huerta imagino, el tema sería conseguir todas las semillas antes de llegar a la isla si no estaría complicado🤔.. bueno la idea era cumplir con la consigna y de paso compartirles lo que estoy haciendo todos los domingos, cocino unas horas y tengo estas ensaladas en frascos para llevarme de vianda al trabajo toda la semana 💪🤩😊. El no tener que pensar que hacerme de comer todos lo días es maravilloso.
Ensalada de vegetales súper completa
#caminodesabores
Bueno les cuento que si me quedara en una isla desierta mucho tiempo no tendría problema en comer esta ensalada todos los días 🤭😎. Amo las ensaladas no tengo problema, no me aburren y podría vivir feliz sin carne! Pero si estoy en una isla igual podría pescar así que mejor aún para acompañar la ensaladita 😅 ! Como tendría mucho tiempo hasta podría tener mi propia huerta imagino, el tema sería conseguir todas las semillas antes de llegar a la isla si no estaría complicado🤔.. bueno la idea era cumplir con la consigna y de paso compartirles lo que estoy haciendo todos los domingos, cocino unas horas y tengo estas ensaladas en frascos para llevarme de vianda al trabajo toda la semana 💪🤩😊. El no tener que pensar que hacerme de comer todos lo días es maravilloso.
Paso a paso
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Lavar muy bien la quinoa enjuagar muchas veces y cocinarla hasta que esté lista. La sal se le agrega casi cuando está lista no al principio.
- 2
Lo primero que se coloca es el aderezo yo usé mayonesa y salsa de soja, pero podría ser vinagre, limón, aceto balsámico! Agregar encima pepino.
- 3
El repollo cortarlo bien finito y le vamos a colocar un poco de sal y lo amasamos! Esto lo vi en un video de Paulina Cocina y queda espectacular de esta manera. Se le quita lo duro y queda más tiernito.
- 4
A la zanahoria la pelamos y con un pela papas le vamos a pasar hasta terminarla. Es decir nos quedaran tiras bien finitas de zanahoria. Pueden rallarla también!Ahora que tenemos todo seguimos colocando encima del pepino la zanahoria luego el repollo. Agregar garbanzos a gusto.
- 5
La remolacha la pelamos así cruda y la rallamos no se cocina, es deliciosa de esa manera, la agregamos al frasco. Por último vamos a colocar lechuga a gusto y encima de ella la quinoa ya cocida y fría.
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Pueden agregar aceite de oliva al final o ir agregando unas gotas encima de cada verdura. Tapar bien y llevar a heladera, al momento de comer la ensalada mezclar muy bien todo para que el aderezo se mezcle con todos los ingredientes y así queda delicioso y muy sabroso🤤😋. Dura muchos días en la heladera sin afectar el sabor, siempre recomiendo usar vegetales en perfecto estado por ejemplo el tomate debe estar bien firme ya que si lo ponen casi cuando está pasado seguirá madurando dentro !!!
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Pueden agregar pollo picado también o carne si desean!
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