Coliflor con bechamel en Thermomix
Para Thermomix
Paso a paso
- 1
Ponga el queso gruyère en el vaso y ralle 8 seg, velocidad 7. Vierta en un bol y reserve.
- 2
Ponga el agua en el vaso. Ponga en el recipiente varoma los ramilletes de coliflor, las patatas y los huevos. Sitúe el varoma en su posición y programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Retire el varoma y vacíe el vaso.
- 3
Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta blanca. Programe 7 minutos, 90°C, velocidad 3.
- 4
Añada la nuez moscada y 70 gr del queso rallado reservado. Mezcle 5 segundos, velocidad 5. Ajuste los condimentos al gusto.
- 5
Precaliente el horno con grill a 200°C.
- 6
Ponga en una fuente de horno los ramilletes de coliflor, las patatas y los huevos (pelados y cortados por la mitad). Cubra con la salsa y espolvoree con el queso rallado restante. Ponga bajo el grill durante aproximadamente 10 minutos (200°C) o hasta que esté dorado. Sirva inmediatamente.
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Coliflor con bechamel Coliflor con bechamel
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Coliflor 💠con bechamel 🍴en la Thermomix5 💠🍴 Coliflor 💠con bechamel 🍴en la Thermomix5 💠🍴
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Coliflor con bechamel Coliflor con bechamel
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