Tajín de pollo con dátiles, miel y especias
#elgordodecookpad
#lasrecetasdecookpad
#dominó
#orígenes (Marruecos)
Una receta llena de sabor.👍🏻😘
Como no tengo el recipiente Tajín, lo he preparado en cacerola.😍
Tajín de pollo con dátiles, miel y especias
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#orígenes (Marruecos)
Una receta llena de sabor.👍🏻😘
Como no tengo el recipiente Tajín, lo he preparado en cacerola.😍
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta. En los ingredientes c/c significa cucharita de las de café.
- 2
Cortar las pechugas de pollo en cubos, ni muy grandes ni muy pequeños.
Reservar.
Picar la cebolla y el ajo en trocitos bien pequeños.
Reservar.
- 3
En una cacerola mediana calentar el aceite.
Luego introducir los trozos de pollo y saltearlos hasta que estén de color blanco.
- 4
Incorporar la cebolla y ajo picado.
Salpimentar.
Cocinar durante 5 minutos con la cacerola tapada, revolviendo de vez en cuando.
- 5
Incorporar las especias y revolver para liberar los sabores.
- 6
Incorporar la miel, los dátiles, el cilantro picado y el caldo.
Revolver para mezclar.
Cocinar a fuego medio con la cacerola tapada durante 25 minutos, revolver de vez en cuando.
- 7
Servir acompañado de una guarnición a gusto.
Yo lo he acompañado con sémola de cous cous con cúrcuma.El sabor de la mezcla de miel, dátilel, especias y el cilantro, lo hacen un plato realmente delicioso.
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