Cebolla caramelizada

David M @David_M
Acompañamiento para infinidad de platos, sobre todo hamburguesas #cocinasolidaria
Cebolla caramelizada
Acompañamiento para infinidad de platos, sobre todo hamburguesas #cocinasolidaria
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las cebollas en juliana muy fina
- 2
Aceite a la sartén y añadimos la cebolla. Removemos
- 3
A fuego lento añadimos dos pellizcos de sal y no paramos de remover durante 5 minutos
- 4
Añadimos los dos vasos de agua. Subimos el fuego a casi el máximo y dejamos cocer hasta que se consuma el agua
- 5
Añadimos 2 cucharadas pequeñas de vinagre de Módena. Removemos
- 6
Bajamos el fuego al mínimo. Añadimos 1 cucharada pequeña de azúcar moreno. Removemos durante 5 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David M le encantará ver cómo quedó.
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