Pollo al horno con papas rústicas
Paso a paso
- 1
Lavar el pollo y sacarle el exceso de grasa y secar con papel de cocina
- 2
Luego despegamos la piel de la carne con la mano sin traspasar o dañar la piel
- 3
Por otro lado hacemos una pasta con los ajos, sal, pimienta, aceite, vinagre y pimentón.
- 4
Pintamos el pollo con el la pasta y dejamos un poco para las papas.Llevamos a la heladera por 1 hora sin tapar para marinar
- 5
Lavar y picar las papas y sazonar con el empaste que nos quedó y colocar en una fuente de vidrio para horno en los lados
- 6
Luego sacamos el pollo y lo ponemos junto con las papas, calentamos el horno a 220g y esperamos 20 min antes de colocar el pollo.
- 7
Pasados los 20 min llevar al horno por 1 hora y 20 min. A los 40 min de cocción tapar la fuente con papel aluminio y dejar que termine de cocinar.
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