Pan francés
Xalambri 🇺🇾 @Xalambri
Pan francés
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lorebarcelo“Una delicia y super esponjosos. Yo reemplace la manteca por aceite.” -
Malila“De-li-cio-sos 😋” -
Malila“¡Riquísimos! Hice la mitad de la receta. Gracias, Xalambri.” -
silvia622🇺🇾“Yo le tuve que agregar un poquito más de agua!! Quizás por la harina que use. Esta noche los pruebo con el chorizo,y te irá otra fotito. Hermoso taller hermana 💖🥰💖💖💖💖” -
Fer en la Cocina“Usé 3 tazas de harina y un poquito más. Quedaron geniales. Me encantan tus Zoom Xalambri. GRACIAS🙏💕”
Paso a paso
- 1
Mezclar y dejar descansar por 10 minutos el agua junto con el azúcar y la levadura
- 2
En un bol colocar la harina, la sal, y la manteca. Mezclar y agregar el fermento.
- 3
Batir vigorosamente hasta que la masa esté elástica y esponjosa. Amasar y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
- 4
Amasar y dar forma de pan flauta, colocar sobre chapa y hacer cortes diagonales.
- 5
Pincelar con agua fría, dejar leudar 30 minutos y pincelar nuevamente con agua fría y hornear a 205 grados por 40 minutos. Después de 10 minutos de cocción pincelar con agua fría y hornear durante 20 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xalambri 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14343824
https://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNuncaNunca me gustó cocinar y en un momento de mi vida que la depresión me ganó descubrí que me distraía me hacía sentir mejor. Cada día me entusiasmaba más y me esmera a más. Hoy en día. Amo cocinar y es una de mis gran pasiones
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