Pan dulce para todas las épocas
Paso a paso
- 1
Hacemos la masa madre dejamos tapado hasta que duplique su volumen.
- 2
Mezclar todos los ingredientes, secos y líquidos.
- 3
Amasar por 15 minutos para que le dé la esponjosidad necesaria.
- 4
Separar en 4 bollos y dejar reposar 30 min.
- 5
Pasado los 30 min desgasificar la masa y rellenar con lo que más te guste, en mi caso usé chips, después del relleno directamente poner en los moldes.
- 6
Reposar hasta que duplique su volumen nuevamente.
- 7
Llevar los panes a un horno precalentado, temparatura media por unos 30 a 40 minutos.
- 8
Cuando sacamos y ya están mojarlos con leche por arriba y meterlos un minuto más al horno y listo.
- 9
Como saber cuando esta cocinado? Introduciendo un palito, si está seco ya está.👌
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