Cortamos la lechuga fina (también se puede utilizar mezcla de canónigos y rúcula). Los tomatitos en dos y el pimiento en tiras (yo compro uno que ya viene cortado al ajillo en bote).

Es mejor utilizar atún de calidad del que venden en tarros en aceite de oliva en vez de latas, así sale el lomo completo. En un plato ponemos una cama de lechugas u hojas verdes, encima las tiras de pimientos y sobre ellas los lomos de atún un poco desmenuzados pero sin partilos del todo, alrededor los tomates.

Un poquito de sal, chorrito de aceite y añadimos el vinagre al gusto. Una ensalada mediterránea rapidita y resultona 👍