Tarta de choclo y arvejas
Tarta de choclo y arvejas
Paso a paso
- 1
Mixear los granos de choclo, esto nos ayuda a que la tortaquede más gustosa
- 2
En una olla poner a calentar la manteca y agregar la cebolla picada chico.
- 3
Agregar el choclo y las arvejas, mezclar
- 4
Agregar el queso y la leche, en un recipiente aparte poner el almidón de maíz con un chorro de leche y los condimentos.
- 5
Mezclar hasta que espese, yo le agrego nuez moscada y algún queso en cubitos.
Dejar enfriar mientras hacemos la masa.
- 6
Para la masa:
mezclar todos los ingredientes, debe quedar una masa suave y que se pueda amasar, si es necesario agregar más harina.
Luego estirar para nuestra asadera, tartera. - 7
Una opción es poner en horno precalentado la masa para que se seque un poco.
Otra opción es poner a cocinar todo junto con el relleno
- 8
Poner el relleno sobre la masa y poner un poco de queso rallado por encima.
Cocinar en horno precalentado por aprox 20 min.
Tener en cuenta que el relleno está cocido y se debe de terminar de cocinar la masa, por lo que dependiendo del horno y su temperatura, puede demorar menos.
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