Paso a paso
- 1
Cortar el plátano en brunoise. Reservar.
Acremar la mantequilla con un batidor globo hasta que se vuelva amarilla pálida. Y agregar el azúcar y la sal hasta que no se sientan
- 2
Añadir el huevo y la leche con la esencia de plátano, alternando entre uno y otro.
- 3
Finalmente, agregar los ingredientes secos harina, Royal, el plátano en brunoise y la nuez picada finamente.
- 4
Verter la mezcla en los capacillos.
- 5
Hornear a 185ºC. Hasta que esponjen y estén firmes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Celis Rodríguez Leonardo Antonio le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la UTVCO en panadería
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