Papas fritas perfectas
Después de muchos intentos y desiluciones por fin saque las papas fritas como a mi me gustan crujientes por fuera y cremosas por dentro
Papas fritas perfectas
Después de muchos intentos y desiluciones por fin saque las papas fritas como a mi me gustan crujientes por fuera y cremosas por dentro
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua a hervir
- 2
Pelamos lavamos y cortamos las papas en bastones grandes 1,5 cm de lado
- 3
Cuando hierve el agua ponemos las papas que entren (hay que hacer varias tandas) cuando vuelve a hervir contamos 3 minutos y las sacamos, y ponemos otra tanda repitiendo todo el proceso
- 4
Colocamos sobre papel absorbente vamos a ver cómo se van secando solitas sino nos ayudamos con más papel
- 5
Ponemos a freír en abundante aceite bien caliente (tienen que estar bien secas) cuando las agregamos tiene que hacer muchas burbujas
- 6
Cuando están doradas a nuestro gusto sacamos y salamos en caliente
- 7
- 8
Servimos y bon apetit
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