Churros con dulce de leche
Paso a paso
- 1
Lávate las manos, el area de trabajo y los utensilios.
- 2
Hierve el agua y viértela en una olla con la harina amasa hasta incorporar y unos 3 o 4 minutos más. Yo uso el cabo de madera de una espátula para revolver y amasar. Ten cuidado de no quedarte. Pon la masa en la chorrera y has unas tiras en el mesón enharinado.
- 3
Pon a calentar bastante aceite en una sartén y corta los churros de unos 12 cm
- 4
Fríe los churros unos 4 minutos de un lado y unos 2 del otro. Yo me ayudo con la punta de dos cuchillos para darlos vuelta en el aceite. Es seguro y eficaz, mejor que con una pinza.
- 5
Escúrrelos y sácalos hacia un papel absorbente. Espolvoréalos con azúcar y cuando lo pases al plato dalos vuelta y espolvoréalos con azúcar del otro lado. Y listo! A disfrutarlos con un chocolate caliente, dulce y espeso. Como debe ser! Salud!
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