Rallar los zapallitos y la zanahoria. Mezclar. Agregar el queso rallado, los condimentos que quieran y el jamón.

Por otro lado batir los huevos con el polvo de hornear

Integrar los huevos batidos a la mezcla anterior y revolver. Yo le agregué una cucharada de salvado de avena para espesar un poco.

Colocar la mezcla en moldes de muffins (yo usé de silicona) y hundirles a cada uno un cubo de quedo cremoso.