Paso a paso
- 1
Lava y pela la manzana, hazla en cubos pequeños y reserva.
- 2
Acrema la mantequilla a temperatura ambiente con la batidora o batidor globo hasta que se vuelva suave y cremosa.
- 3
Agrega el azúcar mascabado y el azúcar blanca, así mismo la sal. Bate hasta incorporar muy bien.
- 4
Posteriormente agrega la pieza de huevo y bate hasta que se vuelva una mezcla uniforme.
- 5
Comienza a agregar las diferentes harinas tamizadas junto con la levadura, la canela y la sal. Agrega en 3 porciones alternando con la leche. En este punto no es necesario batir por mucho tiempo o con mucha intensidad ya que sólo queremos incorporar los ingredientes.
- 6
Finalmente agrega la manzana picada e incorpora bien.
- 7
Vierte la mezcla en una manga pastelera y agrega cierta cantidad en los capacillos, asegúrate de no llenarlos hasta el tope. Igualmente puedes usar una cuchara para llenar los capacillos, la manga sólo nos ayuda a realizar un trabajo más limpio y seguro.
- 8
Hornea a 200° C por 30 min o esta que estén dorados y deja enfriar y listo.
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