Picar cebolla y ají. Rehogar con un poco de aceite. Agregar el tomate, el vino y los condimentos y cocinar unos minutos. Agregar el pescado, mezclar bien y sacar del fuego. Agregar los huevos picados.

Dividir la masa en dos y estirarla. Colocar en fuente aceitada. Poner dentro el relleno y tapar con el resto de masa. Yo pinto con un poquito de aceite y pimentón, puede ser también con yema de huevo. Pinchar y poner al horno precalentado, 200° por 15' aprox.