En Rocha, Uruguay, hay platos que lo distinguen de otras partes del mundo. La sopa picante de almejas, el caldo afrodisíaco de Siri y los buñuelos de algas 😉 La receta es de Juan Varese que tiene un súper libro sobre la gastronomía de Rocha.

Este plato combina la suavidad de una salsa cremosa con el irresistible sabor del ajo asado y el toque fresco del limón. Los fideos absorben toda esta riqueza, creando una explosión de sabores en cada bocado. Es una receta fácil pero sofisticada, perfecta para quienes buscan una comida reconfortante con un toque gourmet. Ideal para sorprender a familiares o amigos con algo diferente, lleno de matices y deliciosamente adictivo.

Receta riquísima y nutritiva, ideal para acompañar con alguna salsa ✨️

La palta es caracterizada por su alto contenido de lípidos, principalmente por ácido oleico (>50% de lípidos totales) y rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante.Se empezó a consumir hace relativamente poco tiempo en Uruguay y se aceptó su sabor, usándola para ensaladas o guacamole.El guacamole o guacamol es una salsa mexicana preparada a base de aguacate (palta) y chile verde o chile pimiento y algunas veces tomate/jitomate. El nombre guacamole proviene del náhuatl ahuacamolli traducido al español, que se compone de las palabras ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). El aguacate tenía una significación erótica para los aztecas, tanto que las mujeres no podían realizar la recolección de los frutos, ya que simbolizaban los testículos. Según la mitología prehispánica, Quetzalcóatl, el dios tolteca, ofreció la receta del guacamole a su pueblo, quienes la extendieron por el territorio de Mesoamérica.Realmente la receta tradicional de guacamole lleva solo 5 ingredientes: Aguacate (palta), cebollín, chile jalapeño o serrano, sal y cilantro. El limón se usa en muchos sitios para evitar la oxidación del aguacate.Seguime en Instagram como @sencillamentedeli

La copie de esta receta https://Cookpad.com/uy/r/11300681 de Gaby Lu https://Cookpad.com/uy/u/cook_6007878 con alguna variante.

Siempre que veo recetas de @kempo1954118 usando cuscús pienso que tengo que prepararlo un día y... Llegó ese día. Hice para acompañar milanesas de pollo, una ensalada fresca ideal para los días calurosos.

Sus ingredientes son ricos en vitaminas, se come fresco y además es muy rico. En este caso lo hice sin picante pero podés agregarle el picante que quieras o variar las cantidades. La receta tradicional puede variar a tu gusto cambiando la cantidad de sal, de cilantro o de cualquiera de sus ingredientes.

#mercado Está salsa es tipo una mayonesa de ajo ideal para acompañar unas ricas papas u otras recetas

Un postre fantastico. Ideal para acompañar con una o un par de bochas de helado. Si se sirve tibio mucho mejor aún.

Algo rico y fácil de hacer, ideal para los amantes del limón.#Mercado

La pasta de berenjenas es muy rica para el que le gusta las berenjenas y yo aprovecho ahora ya que hay berenjenas lo puedes acompañar con galletas pan carnes bocaditos con todo

Esta receta es tradicional de los andes venezolanos y otras zonas cercanas a la frontera colombo-venezolana. Se pueden comer calientes o frías. Puedes huntarlas con manteca o queso fundido. Son ideales para acompañarlas con un té, agua de avena o un buen mate dulce o amargo. Buen provecho!