Ñoquis de boniatos con salsa bolognesa
Es la primera vez que hago ñoquis de boniatos. La otra vez los hice de papas pero hoy me salió mejor que la otra vez, pruebe la receta es súper fácil #paraprincipiantes
Ñoquis de boniatos con salsa bolognesa
Es la primera vez que hago ñoquis de boniatos. La otra vez los hice de papas pero hoy me salió mejor que la otra vez, pruebe la receta es súper fácil #paraprincipiantes
Paso a paso
- 1
Primero coloqué toda la carne en la multiprocesadora y después de que estaba picada puse la cebolla, morrón, ajo seguí picando todo en la multiprocesadora.
- 2
Luego saqué todos los ingredientes de la multiprocesadora y coloque en el sartén con un poquito de aceite.
- 3
Enseguida empecé freír la carne que ya tenía cebolla, morrón, ajo todo bien picado también fui poniendo el azúcar, sal y el adobo.
- 4
Casi por último puse salsa de tomate y un poquito de agua para que no se pegue.
- 5
Vi que ya estaba lista la salsa y prendí otra hornalla de la cocina para ir poniendo una olla con agua caliente hasta hierva para poner los boniatos cortados, enseguida empecé a cortar pelar los boniatos y lavarlos muy bien.
- 6
Después vi que estaba hirviendo el agua, coloqué los boniatos, dejé que se cocine un buen rato.
- 7
Luego busqué un plato para hacer el puré y aceite, harina y sal.
- 8
Después vi que estaban prontos los boniatos y empecé pisar con un tenedor, cuando quedó listo el puré lo saqué del plato y lo puse en un bol con harina.
- 9
Empecé a hacer la masa para los ñoquis, poniendo una pizca de sal y un chorrito de aceite y nada más queda súper rico.
- 10
Enseguida de que terminé de hacer la masa empecé hacer los pequeños bollos medio largos para que queden mejor la forma de los ñoquis.
- 11
Después estaban los ñoquis listos y el agua hirviendo con un poquito, fui poniendo de a poco los ñoquis en 3 0 4 minutos estaban listos y listo para poner la salsa.
- 12
Yo no le pasé el tenedor por encima de los ñoquis, porque me pareció más fácil y rápido..
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