Risotto de verduras con queso
Súper fácil y rápido de hacer!
Paso a paso
- 1
En una olla calentar un chorro de aceite y agregar el arroz. Ir mezclando para que no se queme y que tome un color dorado.
- 2
Agregar el caldito y un poco de agua caliente, la cebolla picada, el verdeo y la zanahoria en cuadraditos chiquito. Tapar para que se vaya cocinando pero ir agregando agua a medida que lo va chupando (no se tiene que secar!!)
- 3
Cortar en cubos chiquitos la papa y calabaza e incorporar y siempre ir agregando agua. Que no esté seco ni muy líquido. Tapar y dejar que se cocine pero ver lo del líquido. Cuando esté todo cocido dejar que se reduzca el líquido.
- 4
Al momento de servir agregar queso cremoso y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pety Ruben le encantará ver cómo quedó.
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