268. Lubina al horno (principal pescado)
En mi pueblo Cullera hay un lago que se llama L’Estany. Mi padre solía traer el pescado típico. No lo he vuelto ha encontrar. La lubina es lo más parecido. Mi madre lo hacía siempre así. A mí me encantaban los piñones y era la “ratita” de los piñones cuando era pequeña. Aprovechaba cuando mi madre hacia el plato para pasar de ser “la ratita” a ser “el ratonazo”. Muy bueno😋
268. Lubina al horno (principal pescado)
En mi pueblo Cullera hay un lago que se llama L’Estany. Mi padre solía traer el pescado típico. No lo he vuelto ha encontrar. La lubina es lo más parecido. Mi madre lo hacía siempre así. A mí me encantaban los piñones y era la “ratita” de los piñones cuando era pequeña. Aprovechaba cuando mi madre hacia el plato para pasar de ser “la ratita” a ser “el ratonazo”. Muy bueno😋
Paso a paso
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Pelamos, limpiamos y cortamos en dados los tomates, las patatas, los ajos y la cebolla.
- 2
Precalentamos el horno a 200 gr. En una cazuela para horno ponemos el aceite e incorporamos salpimentadas las lubinas. Cuando lleven 10 minutos las retiramos y ponemos el tomate, las patatas, la cebolla, los ajos y los piñones. Salpimentamos al gusto. Removemos. Ponemos la bandeja al horno 10 minutos. Volvemos a poner las lubinas por el otro lado.
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Dejamos que se hagan, unos 10 minutos o hasta que se ven doradas los lomos. Servir caliente. Que aproveche!!!
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Lubina al horno Lubina al horno
Os presento como las lubinas en mi casa desde siempre, como siempre hemos hecho en casa de mi madre. Espero que os guste.#comidacasera#mirecetario#delantaldorado#yococinoencasa#cocinafamiliar
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Lubina al horno Lubina al horno
Que cocinarias si sólo tienes 5€?? Pues eso mismo me paso a mi y en mi desespero para cocinar para mi niña de 2 años pues se me ocirrio comprar 2 lubinas y al horno que iban jijiji Y en sólo 25 min cena lista y problema solucionado.
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🐟🐟Lubina al horno🐟🐟 🐟🐟Lubina al horno🐟🐟
Este es otro de los clásicos que no puede faltar en la mesa navideña , así que aquí os traigo otra receta facilita sin complicaciones y exquisita. Al igual que otros pescados blancos, la lubina aporta vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B12), así como minerales como el fósforo y el calcio. #PlatosNavideños
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Lubina al horno Lubina al horno
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=DtFHcxpPf3MUna forma de preparar las lubinas, quedan muy jugosas, sabrosas y muy fáciles de hacer.Vídeo: Lubina al horno
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Lubina al horno Lubina al horno
Vídeo: https://youtu.be/CcupJcAHgQcPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/lubina-al-horno.html#more
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Lubina al horno Lubina al horno
La lubina es un pescado de un sabor fino y gustoso.
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Lubina al horno Lubina al horno
Una receta que no falla, siempre y cuando hornees los ingredientes principales en tiempos diferentes, de esta forma la lubina quedará jugosa y las verduras crujientes. Realmente es plato exquisito.
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Lubina al horno Lubina al horno
Lubina, dorada, … realmente cualquier pescado te quedará de lujo siguiendo esta receta. ¡Éxito!
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Lubina al horno Lubina al horno
Los romanos consideraban a la Lubina uno de los pescados más nobles, resulta curioso que, hasta hace bien poco, nuestra cocina no le había dado la importancia que merece, actualmente, se prodiga siendo plato obligado en cualquier restaurante vasco que se precie. Fue Pedro Subijana, con su espléndida lubina a la pimienta verde, quien borró su etiqueta de pescado de enfermos, allá por los años 1977 y 78. y empezó a tratarse su carne blanca y firme con nuevos sabores: azafrán, hinojo, pimienta verde, tomillo, calvados, algas, salvia, menta, txakoli, estragón etc.Una de las grandes versiones de Paul Bocusse fue la lubina hojaldrada o Lubina en "croute", un plato de alta cocina francesaLas lubinas andan en parejas, y está comprobado que cuando se pesca una, el compañero anda días enteros buscándola antes de alejarse.
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Lubina al horno Lubina al horno
Esta receta me la enseñó mi madre y es uno de mis platos favoritos de pescado...Que aproveche!
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