Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.

Esta receta es una versión fácil de un hojaldre que aprendí a hacer en la panadería donde yo trabajaba.. 💥súper rica, suave, rendidora y económica.

Esta masa especial porque lleva las 3 harinas y se puede freezar envuelta en film mucho tiempo, aunque en mi caso la uso rápido porque no me resisto 😁

Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

Para esta receta es imprescindible tener termómetro y balanza ya que sino seria muy difícil explicar los puntos de cocción y medidas... para que te salga perfecto! Si no tienes estos implementos pero te animas a hacerlo nos cuentas como te queda...en cuanto a los ingredientes.. son bien fáciles... de esos que todos tenemos en casa menos la glucosa (que la consiguen en cualquier farmacia o drogueria y es muy barata) y el papel para el turrón que fue lo más difícil de conseguir! Se usa papel de arroz o papel de ostia (si ese que te dan en la iglesia) Por suerte pude conseguir después de varios intentos de gente que me quería vender el papel comestible impreso (si no les importa que tengan dibujos no hay problema con esas láminas comestibles) hasta pensé en preguntar en alguna iglesia donde conseguían!!! Ajajajaja Pero también si no consiguen... pueden usar moldes como de silicona o de aluminio para hacerlos allí y luego desmoldarlos...que les quede rico! #turrón

una tarta superfresca, fácil de preparar , y que te hará quedar como una reina

Nunca la había probado y tampoco hecho y es una pasada lo rica que queda esta crema pastelera con cacao ¡súper fácil y en 7-10 minutos lista!

Paso a paso como hacer la crema pastelera en thermomix, ideal para rellenos de torras y pasteles.

Hoy el forner d'Alella os enseña como preparar con la thermomix una estupenda crema pastelera que nos servirá para preparar toda clase de rellenos.Vídeo: Crema Pastelera

Esta crema en thermomix además de fácil y rápida nos sirve para cualquier tipo de rellenos como hojaldre, galletas, tartas, etc.

Me encanta la crema pastelera para rellenar tartas o pasteles