Quiche Lorraine
Este platillo se puede preparar con muchos ingredientes desde verduras hasta embutidos. Su nombre se debe a la región dónde nació.
#cocinaeuropea2
Quiche Lorraine
Este platillo se puede preparar con muchos ingredientes desde verduras hasta embutidos. Su nombre se debe a la región dónde nació.
#cocinaeuropea2
Paso a paso
- 1
Para elaborar la masa poner la harina, la mantequilla, la sal y las yemas.
- 2
Ya que este la masa refrigerar 10 minutos para que su manipulación sea más fácil.
- 3
Filetear la cebolla y cortar la panceta en cuadritos de 1 cm
- 4
Extender la masa, poner en el molde para tartas y cocinar a ciegas por 10 minutos a 200º C
- 5
Saltear la panceta, junto con la mantequilla y la cebolla.
- 6
Mezclar los huevos, la crema lyncott, la nuez moscada, la pimienta y la sal, esta última de poco en poco para no salar la preparación.
- 7
En la masa ya precocida llenar el molde con la mezcla anterior y hornear por 15 minutos a 180°C, pasado ese tiempo con el queso rallado gratinar 10 minutos más y listo a disfrutar.
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