Soyo
Por más que hoy teníamos unos 28 a 30 grados, hace tiempo tengo un antojo de soyo con tortillitas. Mi mamá más lo cocinaba en los días frescos.
Rico y súper fácil!
Soyo
Por más que hoy teníamos unos 28 a 30 grados, hace tiempo tengo un antojo de soyo con tortillitas. Mi mamá más lo cocinaba en los días frescos.
Rico y súper fácil!
Paso a paso
- 1
Primero colocamos la carne molida junto con 2 tazas de agua y reservamos
- 2
Cartamos las verduras en cuadraditos pequeños
- 3
En una olla agregamos un poco de aceite, freímos la cebolla junto con el locote
- 4
Cuando las cebollas estén transparentes, agregamos el tomate y el cubito de caldo de verduras. Agregamos también sal a gusto
- 5
Una vez que el tomate ya esté bien frito, agregamos a la preparación la carne con el agua
- 6
Tenemos que mover en círculos suavemente con ayuda de una cuchara hasta que hierva la preparación.
- 7
Las papas las cocino por separado al dente, para luego agregar a la preparación, ya que absorben el caldo
- 8
Una vez que hierve la preparación le agregamos las papas previamente cocinadas y dejamos unos minutos más
- 9
Hice tortillitas para acompañar. A disfrutar✨❤️
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