Scones dulces 🤤🤤
Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo... ¡Diviértete! #Scones1
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Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo y sobre todo... ¡Diviértete! #Scones1
Paso a paso
- 1
Tener todos los ingredientes pesados.
- 2
Cernir en un bowl de plástico o metal la harina.
- 3
Incorporar el Royal, el azúcar y la ralladura de limón.
- 4
Colocar al centro la mantequilla en cubitos pequeños y hacer sablage (amasar con las yemas de los dedos hasta firmar una masa terrosa).
- 5
Añadir los huevos, la leche y formar una masa sin trabajar demasiado. Refrigerar en una bolsa o papel aluminio por 30 minutos (Si es en el congelador 15 minutos).
- 6
Estirar con un grosor de 2 cm y barnizar con huevo batido.
- 7
Doblar la masa por la mitad y cortar en forma redonda para aprovechar la masa al máximo, colocar papel encerado a la chorola.
- 8
Si se requiere colocar algún ingrediente sobre ellas. Barnizar con huevo y colocar el ingrediente extra.
- 9
Hornear a 180°C por 20 minutos o hasta que la parte de abajo esté dorado.
- 10
Despejarlas y rellenar con algún ingrediente de su agrado.
- 11
Listo para degustar en cualquier momento del día.
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Hicimos estos scones en la clase de repostería y me encantaron para publicarlos! no pueden parar de comer! suaves y muy ricos!
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