Lasagna bolognesa
Esta lasagna es el resultado de una combinación de la receta de mamá y unos toques míos
Lasagna bolognesa
Esta lasagna es el resultado de una combinación de la receta de mamá y unos toques míos
Paso a paso
- 1
Pon a hervir el agua en una olla amplia (donde quepan las hojas de pasta sin doblarse) e introdúcelas de una a dos a la vez hasta que se hidraten.
Cuida que no se peguen ni se rompan.
- 2
Mientras, en otra cacerola calienta 1 cucharada de mantequilla y pon la carne a cocer, agrega sal y pimienta al gusto. Mézclala constantemente para que no se haga una bola.
- 3
Engrasa con mantequilla un refractario de cristal y ve haciendo una cama de pasta cubriendo toda la superficie.
- 4
En otra cacerola vierte el puré de tomate y agrega 2 cucharadas de sazonador para Spaghetti o en su defecto sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Déjalo a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- 5
Ya que tenemos la carne cocida y una capa de pasta en el refractario, ponemos una capa de carne, después una de salsa y luego una de queso mozzarella.
- 6
Sigue con otra capa de pasta, carne, salsa y queso; y así sucesivamente hasta llenar el refractario.
- 7
Cubrimos nuestra lasagna con papel aluminio y horneamos a 220ºc durante 45-60 minutos, según deseemos más dorada.
- 8
Retiramos del horno y dejamos enfriar un poco, Partimos en porciones al gusto y servimos con cuidado para que no se desbarate. Podemos acompañarla con pan de ajo. Disfrutamos 😋😋😋
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