TARTA de Maracuyá
Muy parecido al cheesecake de maracuyá, sin queso!
Paso a paso
- 1
Procesar las galletitas hasta que queden bien deshechas. Derretir la manteca en microondas 1’ e integrarlas. Colocar en una asadera y apretar con las manos para que quede bien integrada la mezcla y llevar al horno durante 10’ o al freezer 20’
- 2
Batir la crema doble un poco e incorporar la leche condensada.
- 3
Colar el jugo de maracuyá (la misma medida que la leche condensada) apartando la pulpa y las semillas. Disolver en agua caliente o hirviendo los 2 sobres de gelatina, agregar el agua fría e incorporar el jugo de maracuyá.
- 4
Incorporar el jugo de maracuyá con gelatina a la crema doble y la leche condensada. Colocar suavemente la mezcla sobre las galletitas procesadas y llevar al freezer durante una hora
- 5
En una olla colocar la pulpa de maracuyá con las semillas, el azúcar y 2 cdas de agua hasta que se disuelva el azúcar.
- 6
Disolver la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente o hirviendo, agregar el agua fría, la pulpa de maracuyá y las semillas azucaradas.
- 7
Colocar suavemente sobre la preparación anterior y volver a llevar al freezer 1 hora más y luego mantener en refrigerador
- 8
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