Torta helada con glaseado espejo marmoleado
Torta helada con glaseado espejo marmoleado
Paso a paso
- 1
Para esta torta utilice estos moldes para darle la forma pero se puede usar cualquiera que tengan en casa
- 2
Triturar las galletitas y mezclar con la manteca derretida, poner a en la base del molde y dejar enfriar en el freezer unos 30 min, preparar cada 1 de las mousses con 200 ml de leche, batiendo unos 5 min a máxima potencia hasta que estén listas
- 3
Seguir el proceso con las 4 mousses, llevando al Frezzer una 1hs entre cada 1, luego freezar de un día para el otro, poner el corazón más chico encima del otro para poder bañarlo
- 4
Para el glaseado, hidratar la gelatina con 3 cucharadas de agua y dejar reposar 10 min, llevar al fuego el agua que queda con el azúcar y la leche condensada a fuego medio, cuando hierve agregar la gelatina y bajamos el fuego al mínimo, cuando se disuelve la gelatina agregar el chocolate picado, luego separar en 4 vasitos y darle el color para bañar la torta
- 5
Bañar la torta y llevar al freezer 1 hs
- 6
Sacar del freezer y decorar a gusto y piacere
- 7
Esta era para un cumple y así quedó, la parte de arriba era de dulce de leche pero se la comieron antes de poder sacarle fotos jaja
- 8
Servir y disfrutar 👍👍
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¡Un postre diferente y muy rico!😋.La opción del agregado de gelatina sin sabor es para que pueda resistir más tiempo fuera de la heladera, sólo para eso, no aporta sabor, así que si no llegas a tener ¡No te preocupes! Podes hacerla igual y saldrá riquísima😃Para decorarla usé merengues, cubanitos, galletitas trituradas en el borde, gotas de chocolate y cobertura de chocolate para hacer los hilos. Podes ponerle lo que tengas e inspírate decorando que es lo más relajante y lindo que hay 💕📲No olvides de seguirme en Instagram: Pastelería.Fácil-#dulce #tortahelada #torta #helado
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La receta es de Encarna Pérez @lacocinadencarni estoy feliz con el resultado, es la segunda vez que me animo a preparar el glaseado y voy mejorando 💪, no sé si se aprecia el brillo hermoso que tiene hasta pensé que al sacar la foto yo me reflejaba en la torta🤭😅, ahora que ya le agarré la mano a los 35 grados de temperatura sin usar termómetro les puedo contar que me resultó muy fácil de hacer , mucho más que el anterior que era de color rojo ya que ese llevaba leche condensada también y como me gusta hacerla casera ya era otra cosa más que había que preparar con anterioridad!. Segui todos los consejos de ella para que esta vez me saliera mejor , ahora si congele bien la torta y también la cubrí con una crema antes del glaseado!!! Les comparto paso a paso con fotos para que se animen y para las que no usan mangas para decorar tortas se lo súper recomiendo lo amarán tanto como yo❤.
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