Matambre relleno
Matambre relleno
Paso a paso
- 1
Extender el matambre y sacarle un poco la grasa. Condimentarlo con lo que se guste(en mi caso:sal, ajo y perejil, adobo y orégano).
- 2
Colocarle encima las hojas de acelga, el ciboulette. La zanahoria y morrón cortado en juliana y los huevos duros.
- 3
Como en mi caso el matambre era muy fino y largo, puse el relleno sobre una mitad. Doble la parte libre arriba del relleno.
- 4
En esta parte me ayudo mi esposo. Lo envolvio con un nylon para poder cerrarlo mejor.
- 5
Y esta idea fue de el, en un trozo de caño pvc puso la red en un extramo. Introdujo el matambre que fue empujando hacia la red. Al salir del otro lado queda bien apretado. Y al ir pasando le fue sacando el nylon. Corto el excedente de red y le hizo un nudo.
- 6
En una olla de presión puse condimentos( ajo y perejil, adobo, orégano, laurel, pimienta y sal. Puse el matambre. Le agregue agua y lo lleve al fuego. Después que empezo a hervir, le baje el fuego y lo deje cocinar una hora masomenos. Quedo muy rico y tierno.
- 7
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Matambre relleno Matambre relleno
Esta es la segunda vez que lo hago y la verdad quede muy contenta con el resultado. Perfectamente podía ser mi última receta de este #caminodesabores porque la hice con mucho amor y paciencia. Pero con ella voy a participar de la consigna de #mercado #zanahoria #Cookpad
-
-
-
Matambre Relleno Matambre Relleno
El matambre arrollado y relleno que preparaba mi mamá .Una exqusitez, para nuestro deleite
-
-
-
Matambre de verduras❤️ Matambre de verduras❤️
Mi primer matambre, me costo muchísimo cocerlo pero salió riquísimo , el próximo de pinta espero este mejor ! 😂
Más recetas
Comentarios (6)