Ajíes en conserva
Esta es una receta que hacía mí abuela y en casa le gusta mucho a mí esposo y mí hijo y yo disfruto mucho hacerla para ellos y hoy quiero compartirla con ustedes , espero les guste , la preparen y la compartan conmigo
Ajíes en conserva
Esta es una receta que hacía mí abuela y en casa le gusta mucho a mí esposo y mí hijo y yo disfruto mucho hacerla para ellos y hoy quiero compartirla con ustedes , espero les guste , la preparen y la compartan conmigo
Paso a paso
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Lavar y cortar al medio los ajíes y quitarle las semillas
- 2
En un olla colocar el agua, la sal, el vinagre y dejar hervir, cuando rompa el hervor colocar el fuego a mínimo y poner los ajíes, dejar hervir por cinco minutos y luego de eso apagar el fuego
- 3
Dejamos enfriar los ajíes en el agua de hervor y cuando esté a temperatura ambiente retiramos del agua y colocamos en el frasco y agregamos los condimentos yo usé provenzal solamente pero ustedes pueden usar otro de su elección.
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El frasco primero si es de vidrio colocar en agua hirviendo para esterilizar y si es plástico limpiar bien con alcohol
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Una vez colocados los ajíes en el frasco usamos el agua del hervor y le colocamos una cucharadita de pimienta y mezclamos bien y agregamos de a poco en el frasco y una vez frío cerramos y guardamos para compartir en familia.
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