Leche frita..🥛🥚🧈
#WeeKendTour
Seguimos de Tour, hoy hacemos honor a Palencia, con esta receta dulce tan tradicional, fácil y deliciosa, con ingredientes que siempre tenemos en casa, se hace en un momento..😋😋😋
Leche frita..🥛🥚🧈
#WeeKendTour
Seguimos de Tour, hoy hacemos honor a Palencia, con esta receta dulce tan tradicional, fácil y deliciosa, con ingredientes que siempre tenemos en casa, se hace en un momento..😋😋😋
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Ponemos en un bol harina, azúcar, y maicena, mezclamos todo y añadimos 300 de leche fría mezclamos hasta que nos quede una masa lisa
- 3
En una olla ponemos la leche restante, mantequilla, palo de canela, y corteza de limon
- 4
Ponemos al fuego medio hasta que hierva
- 5
Retiramos la cáscara de limón y el palo de canela
- 6
Vamos añadiendo a la leche caliente la mezcla del bol poco a poco sin dejar de batir para que no se formen grumos
- 7
Dejamos unos minutos que hierva todo sin dejar de mover, apartamos
- 8
Pincelamos un recipiente con un poco de aceite para facilitar el trabajo a la hora de desmoldar
- 9
Echamos la mezcla, dejamos enfriar 6 horas, o de un día para otro
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Con la masa fría desmoldamos poniendo el recipiente boca abajo en la encimera
- 11
Cortamos en pedazos como os gusten de grandes
- 12
Rebozamos en harina y huevo batido, freímos, ponemos en papel absorbente
- 13
Rebozamos en mezcla de azúcar y canela..🤤🤤🤤
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Con estas cantidades de ingredientes salen bastantes, si se quieren menos hacer la mitad de los ingredientes..
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