Torta de zanahoria, versión Valencio Molina
No me decidía hacer una torta de zanahoria, me parecía que sería difícil... pero hay personas que alivian ese sentimiento. Cookpad público una reseña uruguaya... y allí estaba Valencio, con pocas palabras.......que transmiten entusiasmo y aquí esta mi foto.
Torta de zanahoria, versión Valencio Molina
No me decidía hacer una torta de zanahoria, me parecía que sería difícil... pero hay personas que alivian ese sentimiento. Cookpad público una reseña uruguaya... y allí estaba Valencio, con pocas palabras.......que transmiten entusiasmo y aquí esta mi foto.
Paso a paso
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Encender el horno. Enmantecar y enharinar un molde de redondo de 22 cm. de diámetro. Lavar y pelar las zanahorias. Procesarlas. Yo las rallé con rallador de Tapp...are. en la zona de manzanas...
- 2
Colocar en un bol, los huevos, el azúcar y la zanahoria, batir hasta que la masa resulte espumosa, agregarle la esencia de vainilla. Cuando este homogénea, agregar de a poco la harina mezclando para que no se formen grumos, parece una masa pesada.... verterla en el molde y llevar al horno. Alrededor de los 20 minutos, introducir un palillo en la masa para controlar la cocción. En mi caso demoró 25 minutos.
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Matias Rodríguez -
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