Pastel de pollo
Este pastel surgió de mi imaginación. Seguramente ya está inventado jaja pero bueno, espero que si lo cocinan lo disfruten!
Pastel de pollo
Este pastel surgió de mi imaginación. Seguramente ya está inventado jaja pero bueno, espero que si lo cocinan lo disfruten!
Paso a paso
- 1
Sellar de ambos lados las pechugas de pollo con la sal condimentada. Una vez doradas incorporar agua caliente hasta taparlas. Dejarlas hervir hasta que se puedan desmenuzar
Opcional: al agua se le puede poner unas hojitas de laurel.
- 2
Por otro lado rehogar las cebollas con el verdeo, luego incorporar los champiñones cortados, el tomate en cubitos y el perejil.
- 3
Una vez listo el pollo (desmenuzado) incorporarlo a la preparación anterior (cebollas, tomate y champiñones). Luego mezclar con la salsa blanca ya lista. Tiene que quedar como en la foto.
- 4
Con la masa ya lista y precocinada (unos 15 min a horno medio) colocar el relleno arriba. A la masa se la pincha con el tenedor antes de meterla al horno para que no se infle.
Opcional: se le pueden poner aceitunas arriba del relleno si quieren. - 5
Hervir en una olla las papas para el puré. Una vez listo colarlas, pisarlas y poner sal, nuez moscada, manteca (aprox. 70 gr.), el huevo, la leche (1 taza aprox.) y la albahaca picada. La leche depende de la consistencia que quieran.
- 6
Colocar el puré por encima del pastel y llevarlo al horno unos 30 min.
Opcional: se le puede poner queso rallado arriba del puré.
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