Albóndigas rápidas y livianas
Fer en la Cocina @fernanda
Tenía ganas de comer algo bien rico este domingo al mediodía y me fui por un plato cargado de sabores y aromas de la cocina de mi abuela.
Albóndigas rápidas y livianas
Tenía ganas de comer algo bien rico este domingo al mediodía y me fui por un plato cargado de sabores y aromas de la cocina de mi abuela.
Paso a paso
- 1
En la mini procesadora (la que viene con el mixer) puse la zanahoria, cebolla, morrón, ajo, perejil y albahaca. Procesé.
- 2
En un bowl puse la carne y agregué las verduras procesadas. Mezclé con las manos.
- 3
Incorporé los condimentos, la mostaza y la harina. Volví a mezclar con las manos.
- 4
Con las manos armé las bolitas y las pasé por harina
- 5
En una sartén grande puse aceite y cuando calentó coloqué las albóndigas
- 6
Cuando se cocinaron de un lado las di vuelta y agregué la salsa de tomate. Dejé cocinar por 15 minutos. Acompañé con un puré de papas pero van bien con arroz o fideos también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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