Siempre mi inspiro en mi tratando de hacer cosas nuevas para mi hermano celíaco y todas las personas intolerantes al gluten

Una opción sin gluten con harinas que no solemos usar mucho, trigo sarraceno y garbanzo.Para endulzar usé un jarabe de agave que compré hace tiempo y aún no había probado.Quedan súper tiernas y sabrosas.Esta vez las preparé para una reunión con amigas!

#ebook2025Buenas tardes! hoy les quería compartir otra receta de galletitas saladas sin gluten . Son muy ricas ni cuenta te das que son sin harina de trigo. En mi caso las hice para llevarme a la playa para acompañar el mate. Se pueden frezzar y luego al descongelar quedan riquísimas no cambian de sabor ni textura.

Hacia años no comía tortas fritas, hasta que encontré una receta gluten free genial y súper fácil!!!

Es la primera vez que encuentro una masa que no tiene nada que envidiarle a las que contienen harina de trigo. Sé que siempre que una/o ve estos ingredientes se agarra la cabeza, pero en una casa donde habite un/a Celiaco/a, no puede faltar la línea de 3: harina de arroz y las féculas de maíz y mandioca. No me gusta gastar en las mezclas pre-hechas, además de que prefiero tener la libertad de modificar la textura a mi antojo. Esta receta es una modificación personal de un libro de recetar con harina de arroz que, honestamente, no siempre funcionan, cómo fue el caso.

Esta receta la saqué de la página de internet de Jacinta Luna y hace unos meses ya que la tengo hecha pero no la había subido.Ahora da la casualidad que hace nada más que un mes, me enganché con esta cocinera por instagram y estoy haciendo un curso suyo por internet, de masas integrales y masas sin gluten.Ahora que retomo la escritura de estos polvores me doy cuenta que la receta es de ella jajaja!Como he contado en recetas anteriores y por si recién me conocen, hace un tiempo que estoy probando hacer galletitas de todo tipo, con harinas que no sean de trigo, también trato de sustituir manteca por aceite y azúcar blanco por azúcar rubio, mascabo e incluso edulcorante.Todo esto tratando de comer más sano y sin dejar de disfrutar de algo dulce en el desayuno y merienda.

Otra opción de galletitas sin gluten.

Estas galletitas las hice porque quería preparar salchichón y no usar galletas María.Son muy básicas y ricas.Se desgranan un poco más que las de harina de trigo pero es cuestión de adaptarse a consumir otros tipos de harinas.La idea la adapté de una de @karenZubiaurre , quien también tiene muchísimas recetas espectaculares sin gluten.

Ya tenía publicada una receta pero esta nos gustó mucho más en casa y quería compartirla😊.

Hola buenos días 🤗! Probé otra receta de pebetes y quería compartirla, la masa es como si fuera la de pizza que hacemos que es pegajosa por eso no se amasan! Son muy fáciles de hacer, es mezclar los ingredientes básicamente por eso me encantó esta forma de hacerlos.Calentitos quedan riquísimos, luego el pancito tiende a secarse por eso al otro día por ejemplo le di un toque en el microondas y eran un manjar🤤. Si no se van a comer recomiendo frezzar y así tendrán unos ricos pebetes siempre .

Hola 👋👋👋 buenas tardes!!!! Hace mucho estoy viendo en los super unas tortugas sin gluten que no son nada baratas para ser que solo son 2 unidades, además del precio cada vez que tengo un paquete en mi mano no me parecen muy tentadoras para comer, el pan se ve tan blanco y tan seco que no me animo a comprarlo, peeeero la verdad que a veces me solucionaría tener en casa para los findes que hago hamburguesas , por eso tomé de base alguna de las recetas que tengo para hacer pan lactal e intenté hacer con forma de tortugas, sé que no parece pan tortuga 😅 porque quedaron chatas pero es mi primer intento y si que cumplió su función (comer una buena hamburguesa al pan)💪 quedó deliciosa super sabrosa y tiernita la miga eso es lo que más me sorprendió. Después tendré que seguir probando para mejorar la forma pero la verdad que me solucionó la cena

En casa no somos intolerantes al gluten... pero somos conscientes de que la harina de trigo no es buena para nuestro organismo, y de a poco vamos consumiendo cada vez menos... cuesta... pero en ese camino estamos.Todo lo hecho en casa es siempre de mejor calidad y más económico...por eso seguí la receta de @karenZubiaurre para realizar esta pre mezcla sin gluten... sin dudas es la más indicada para seguir sus consejos...no pueden perderse su perfil si aún no la conoces, es la N°1 si de recetas #glutenfree se trata.#DelantalDorado23