Paso a paso
- 1
Remojar el cochayuyo la noche anterior botar el agua y enjuagar
- 2
Cocina el cochayuyo por 30 minutos en agua y sólo con un poco de sal, recuerda no aplicar mucha sal ya que el cochayuyo tiene cierto sabor saladito, dejar en colador para retirar exceso de agua
- 3
En una olla aparte cocinar la papa, la zanahoria y el zapallo cortado en cubos grandes
- 4
Para evitar aumentarle calorías pique la cebolla, el pimentón y el ajo en cubos pequeños y lo agregue junto con El choclo y las arvejas directamente a las papas que se estaban cocinando.
- 5
Condimentar sólo con sal y orégano
- 6
Cuando las papas estén listas retirar el exceso de agua y agregar el cochayuyo. Con un pisapapas moler un poco las papas y el zapallo y mezclar todo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Aguilera C. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14807484
Recetas similares
-
🎈Guisito de Arroz 🥹 🎈Guisito de Arroz 🥹
🎈🎂Para estos 11 de Cookpad, traje un clásico, pero un clásico Uruguayo, al fin y al cabo por más sencillo que parezca es una receta verdad?, y para sorpresa de muchos hay quienes no saben cómo hacerlo. 🎊🎂🎊Un día vi en la televisión que enseñaban a hacer milanesas, si así como lo leíste, y fue desde entonces que entendí que nada es tan fácil como parece. 🎊🎊✅Me pareció una buena idea, que en el ebook de estos #Cookpadcumple11 aparezca una receta, nuestra, pero que de fondo a todos de seguro los traslade a algún lugar, al guiso de mamá, a los domingos en casa de la abuela, o a esos días fríos que sin duda invitan a comer este plato. 🎂🥳🎉Por lo tanto si leyendo esto te trasladé a un momento especial, a un hogar, a un aroma, y si logré sacarte una sonrisa, cumplí con la consigna y además me parece un plato que no debe de faltar entre los 25 de este ebook. 🎂🎉🎉🎂Plato de variantes, tanto por si se hace de fideos (diferentes tipos), de arroz, de carne roja o pollo, panceta, lentejas, etc. 🎊🎁Les dejo mi receta, que sea de su agrado.Y recuerden que no hay estación para un buen guisito! ☀️🥶❄️🔥🪭 Cookendi23🍹 -
-
Guisito de lentejas c/ arroz Guisito de lentejas c/ arroz
Sigue lloviendo y resfrescó en Montevideo así que hoy optamos por algo más calentito. Estela -
Puchero de vegetales Puchero de vegetales
Una comida rica, súper sana y calentita, amo la sopa.Súper ideal para esta ola de frío polar ❄️🥶La cantidad de verduras usadas siempre va a depender del tamaño de la olla en la que lo hagas.#TodoalaOlla #UruguayCocina Sol -
-
Ensopado ☺️👏🏻 Ensopado ☺️👏🏻
Hola cómo están? Les dejo una receta genial para el frío ☺️ Essen.Floor.uy -
Guiso de lentejas 💪😊 Guiso de lentejas 💪😊
#revista Sábado húmedo y gris así que aquí vamos con un guisito que obviamente es bien recibido😉 Estela -
Guiso de fideos Guiso de fideos
No pongo cantidades porque cada uno le pone acorde a sus necesidades Belèn Acosta 🇺🇾
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14807484
Comentarios (2)