Crepes sin harina!
Vi algo así en las redes, pero con tortillas mexicanas y rellenos con pollo. Acá va mi versión saludable y sin carnes para esta #semanasanta #cocinadesemanasanta
Crepes sin harina!
Vi algo así en las redes, pero con tortillas mexicanas y rellenos con pollo. Acá va mi versión saludable y sin carnes para esta #semanasanta #cocinadesemanasanta
Paso a paso
- 1
Si no tenés harina de avena, podes procesarla durante 4 o 5 segundos. Yo agregué semillas de chía molidas también, pero se pueden obviar, o elegir otra variedad.
- 2
Poner en la licuadora los huevos, la espinaca, los condimentos elegidos y la harina de avena. Licuar agregando la leche necesaria para formar una consistencia cremosa.
- 3
Dejar descansar un poco. (Si usaste semillas de chía, ojo que va a necesitar más leche). Calentar una sartén antiadherente con una pizca de aceite o rocio vegetal a fuego bajo. Una vez que se formen pequeñas burbujitas estará listo para dar vuelta.
- 4
Para rellenar, usé lonjitas de salmón, tomatitos concassé y palta. Todo rociado con oliva, lima y pimientas. Les muestro el paso a paso:
- 5
Pueden salsear con alioli o mayonesa. Quedan bue-ní-si-mos!!
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