Papines "rotos"
Les comparto esta guarnición de papas 🥔🥔 dónde la cáscara queda bien crocante y el interior súper suave.
Excelentes para acompañar carnes, pollo y pescado.
Papines "rotos"
Les comparto esta guarnición de papas 🥔🥔 dónde la cáscara queda bien crocante y el interior súper suave.
Excelentes para acompañar carnes, pollo y pescado.
Paso a paso
- 1
Lavar bien los papines y cocinarlos al vapor o hervidos hasta que estén casi listos (pinchar con cuchillo y ver el punto).
- 2
Una vez que estén cocidos, enfriarlos y aplastarlos con la palma de la mano o con un vaso.
- 3
Verter aceite de oliva en una sartén y dorarlos de ambos lados.
- 4
Una vez que estén bien doraditos condimentarlos con sal, pimienta y romero fresco. Echarles como fondo de cocción un poco de vino blanco y una vez que se evapore agregar unos trocitos de manteca por arriba.
Recetas similares
-
Papines salteados Papines salteados
Una guarnición muy sabrosa, una especie de reversión de las papas al horno pero que no se hacen en horno.Me gusta mucho cocinar con papines. Son algo más dulzones que las papas y si los lavamos bien, no necesitamos pelarlos.#menusemanal
-
-
Papines al perejil Papines al perejil
Los papines son muy sabrosos y prácticos. Yo ni los pelo, los cepillo bien cuando los lavo y los cocino con su piel. Así mantienen más sus propiedades y sabor.Esta manera de hacerlos es muy simple, y será una estupenda guarnición para lo que se te ocurra.#mercado -
Papines al horno con hierbas Papines al horno con hierbas
Esta receta de papines al horno te va a encantar! Es muy fácil y quedan riquísimos! Crocantes por fuera y cremosos por dentro. Para acompañar una rica carne es excelente!Estoy en Instagram como @sencillamentedeli https://www.instagram.com/invites/contacti=18y5strcqzs69&utm_content=p670brgTengo mi página de recetas en Instagram 🤪
-
-
Mi versión de Ratatoille Mi versión de Ratatoille
Esta versión tiene un par de variantes personales. Las papas y el aceto balsámico. La cocción se acelera con el aceto. Lleva unos 20 minutos de cocción ( según cocina ) Se puede acompañar con pollo, pescado o carnes rojas. O simplemente comerlo así.
-
Bife de entrecot con papines salteados Bife de entrecot con papines salteados
#compartimoslanavidad Que rico un bife jugoso y bien doradito!!
-
Masa para tarta salada Masa para tarta salada
Queda súper crocante y bien fácil de hacer...
-
Papines y portobellos a la crema Papines y portobellos a la crema
Una guarnición bomba!Para comer con moderación! -
Torta alfajor Torta alfajor
Esta receta me la pasó una compañera de trabajo. La masa queda increíblemente elástica y se puede estirar bien finita. Y al hornearla super crocante.
-
Papines al perejil Papines al perejil
Receta increíble por lo fácil y sabrosa, de la genia de @carocas a la que le incorporé un toque personalAprovecho a ponerme al día con el #caminodesaboresUsan Tik Tok?@uy.sabores
-
Vegetales al horno 🍠🥕🌶️🥔 Vegetales al horno 🍠🥕🌶️🥔
Una excelente guarnición 😋No pelé ningún vegetal, queda riquísima hasta la cáscara del zapallo!Las cantidades son totalmente a gusto!
Más recetas
Comentarios