Espumar los huevos, agrego Royal y la media latita de atún.

Mezclar bien y llevo a cocinar en sartén antiadherente jaja no es mi caso así que paso una servilleta con aceite en fondo y paredes de mi noble sartén. Cuando el huevo se deprende de los bordes doy vuelta con ayuda de una tapa de cacerola, coloco la muzzarella dejo unos segunditos y llevo los extremos de mi omelette hacia el centro. Doy una vuelta y a servir