Pan de leche
esta receta es más fácil de lo que creen, la hice porque es mi factura preferida y un día tenía ganas de comer pero no quería ir a la panadería a comprar
Pan de leche
esta receta es más fácil de lo que creen, la hice porque es mi factura preferida y un día tenía ganas de comer pero no quería ir a la panadería a comprar
Paso a paso
- 1
En una taza poner la levadura, una cucharadita de azúcar y un poco de leche tibia. Tapamos y dejamos reposar 15’’
- 2
En un bowl colocamos la harina en forma de corona
- 3
Agregamos los huevos, la vainilla, ralladura de limón y la leche restante. 1 pizca de sa por alrededor.
- 4
Alrededor agregamos el fermento (paso 1)
- 5
Mezclamos bien y luego llevamos a una mesada enharinada
- 6
En el centro de la más agregamos la manteca que tiene que estar a temperatura ambiente
- 7
Amasamos por 15’’ más hasta formar una masa liviana. Dejar reposar 20’’
- 8
Estiramos la masa y armamos los bollitos
- 9
Enmantecar una fuente y colocamos los bollitos. Dejar reposar hasta que doblen su tamaño.
- 10
Pintamos con huevo y al horno por 25’’ a fuego mínimo
- 11
Sacar del horno dejar enfriar y rellenamos. Puede ser con dulce de leche o crema pastelera.
Espolvorear con azúcar impalpable. - 12
Y listo! a disfrutar
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