Arroz con mariscos en simples pasos
es una receta práctica para ensuciar poco porque hacemos todo en la misma sartén
Arroz con mariscos en simples pasos
es una receta práctica para ensuciar poco porque hacemos todo en la misma sartén
Paso a paso
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En una sartén ponemos aceite o manteca y cocinamos un poco la zanahoria cortada en trozos chiquitos (la puse primero para que no quede dura al final). Luego ponemos la cebolla cortada en trozos un poco más grande, corte tipo pluma.
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Luego cuando la cebolla está por llegar a transparente agregamos el arroz y lo nacaramos con el condimento para arroz (o sea lo mezclamos ahí con el aceite y las verduritas hasta que brille). Agregamos el ajo picado.
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Vamos a agregar agua de a poco (si está caliente mejor) y revolvemos, a los 7 minutos aprox agregamos el morrón cortado en cuadraditos chiquitos (lo agregamos después para que se note al final de la preparación) y cuando esté un poco cocinado el morrón agregamos los frutos de mar
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Yo fui incorporando agua a medida que lo pedía el arroz y que me daba la capacidad de la sartén y se cocina hasta que todo esté en su punto, Revisar que el arroz no este duro y que los mariscos estén cocinados en su interior. Terminar con pimentón, rectificar los condimentos y servir :)
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