Tiras de pollo con pipirrana de pimientos

Name: Tiras de pollo con pipirrana de pimientos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: aceite de oliva; sal; pimienta negra molida; 1 cebolla grande; 2 tomates; 2 pimientos rojos; 2 pimientos verdes; 2 pimientos amarillos; 2 filetes pechuga de pollo; 1 cucharada o 2 de salsa de soja (esta es opcional)

rquilon @10kiloki01

Madrid

Es una receta sana, barata y sabrosa, para tiempos de crisis y dietas, cena muy completa y saludable

Tiras de pollo con pipirrana de pimientos

rquilon @10kiloki01

Madrid

Es una receta sana, barata y sabrosa, para tiempos de crisis y dietas, cena muy completa y saludable

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Ingredientes

4 raciones

aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
1cebolla grande
2tomates
2pimientos rojos
2pimientos verdes
2pimientos amarillos
2 filetespechuga de pollo
1 cucharadao 2 de salsa de soja (esta es opcional)

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Paso a paso

1

Limpiar las verduras
2

Cortar en tiras finas los pimientos y la cebolla en juliana
3

Cortar el pollo en tiras del tamaño igual a las verduras y sazonar con sal, pimienta negra molida y el zumo de un limón (dejar que macere 30 minutos al menos)
4

Cubrir con aceite el culo de una sartén, empezar echando la cebolla y dejar que se haga durante unos 5/7 minutos, añadir los pimientos y salarlos, dejar que se vaya haciendo a fuego medio, añadir el tomate y dejar que se haga todo hasta que este bien pochado
5

En una sartén aparte y con un poquito de aceite hacer el pollo que teníamos marinando, cuando este echo añadirlo a la sartén donde se esta haciendo todo. dejar que se haga todo junto unos 10 minutos más, en este momento añadimos la salsa de soja. (la salsa de soja es opcional)
6

Emplatar y servir