Cheesecake de chocolate Abuelita
Lo aprendí en cuarentena
Paso a paso
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Foto de los ingredientes
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Muele las galletas María y agrega la barra de mantequilla derretida, poco a poco y ve mezclando
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Pon en un molde la galleta y aplana con un vaso hasta que quede la base del mousse así
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Pon en la batidora o licuadora los ingredientes, primero las 2 barras de queso, posteriormente la leche evaporada, la media crema, y media lata de leche condensada, si quieren pueden poner la lata completa de la leche condensada.
- 5
Agregar poco a poco el chocolate
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Hidratar la grenetina
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Cuando ya esté firme, meter al horno de microondas para derretir la y posteriormente agregarla a nuestra mezcla en la batidora.
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Poner la mezcla en el molde y meter al refrigerador
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Para la decoración de nuestro cheesecake necesitamos 4 ingredientes: 3/4 de taza de chocolate abuelita.
2 cucharadas de mantequilla derretida.
1 sobre de grenetina.
5 cucharadas de agua para hidratar la grenetina.
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Mezclar la lata de media crema con la mantequilla y el chocolate, después hidratar la grenetina, una vez hidratada meter al horno de microondas y agregar a esta mezcla.
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Desmoldar con cuidado y ayuda de una espátula suave
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Se verá así
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Para decorar ponemos nuestro cheesecake en una rejilla o superficie que se pueda limpiar fácilmente y vertemos la mezcla previamente preparada
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Meter a refrigerar, quedará así y pueden decorar con fresas y hojas de menta
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