Hojaldre de queso de cabra y manzana
Hojaldre de queso de cabra y manzana
Paso a paso
- 1
Desenrollar la masa doblar en dos y cortar en dos mitades.
- 2
De nuevo cortar cada mitad en otras dos mitades, de forma que queden 4 cuadrados iguales. Dejar en el mismo papel en que viene la masa envuelta.
- 3
Pinchar con un tenedor toda la masa, reservar en la nevera.
- 4
Descorazonar la manzana y pelar.
- 5
Cortar la manzana en cuatro rodajas más menos iguales, rociarla cada rodaja con zumo de limón para que no se oxide.
- 6
Cortar cada medallón de queso de cabra en dos, yo lo corto con un utensilio que tiene un alambre que sirve para cortar queso.
- 7
Sacar la masa de hojaldre de la nevera y poner una rodaja de queso en cada cuadrado, encima del queso poner una rodaja de manzana y espolvorear con tomillo.
- 8
Cerrar la masa de hojaldre cogiendo cada esquina con su inversa y sellar los bordes con un tenedor.
- 9
Precalentar el horno. 180º C.
- 10
Batir el huevo.
- 11
Pintar cada saco de hojaldre con el huevo batido.
- 12
Como se han preparado en el mismo papel donde viene envuelta la masa, colocar el mismo en la bandeja del horno y hornear más menos durante 25 minutos, o cuando el hojaldre esté dorado por encima, esto dependerá de cada horno.
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