Paso a paso
- 1
Tener listo todos nuestros ingredientes
- 2
Hacer un volcán y en el agregaremos nuestros ingredientes secos (sal, azúcar, levadura), posteriormente agregaremos el huevo y amasar.
- 3
Empezar amasar y poco a poco ir agregando leche hasta que se forme una masa suave. Después de unos minutos de amasado agregar un poco de aceite.
- 4
Llevar a fermentar hasta que doble su tamaño.
- 5
Una vez que haya fermentado ponchar y pesaremos bolitas de 80 gr y comenzar a bolear. Una vez que acabemos de bolear nuestras bolitas de masa llevar a fermentar por segunda vez.
- 6
Agregar aceite en un recipiente hasta que esté caliente e ir agregando nuestras berlinesas hasta que se doren por ambos lados y sacar.
- 7
Dejar enfriar. Posteriormente rellenar con mermelada con ayuda de una manga y si queremos agregarle chocolate lo único que haremos es llevar a derretir el chocolate y después agregar nuestra berlinesa sobre el.
- 8
A disfrutar de unas deliciosas berlinesas.
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