Disfruta de un postre saludable muy rico en calcio y fuente de omega 3.

Este pescado es bien sabroso y tiene lindo cuerpo. Nos gusta mucho y es de los que preferimos cuando vamos a la pescadería. En estos días calurosos es ideal acompañado de una ensaladita.

#independencia #nostalgiaEl 24 cocinamos con mi esposo al ritmo de los "oldies" más movidos.Nos encanta cocinar juntos y por lo general lo hacemos con música, como era la noche de la nostalgia escuchamos unas cuantas canciones que nos gustan, una de ellas fue "Crazy little thing called love" de Queen.Diversión en la cocina y luego a disfrutar una rica cena!

El gomasio preparado con semillas de sésamo blanco y negro, es un condimento japonés que potencia el sabor de los alimentos y es además y principalmente un gran alimento:Es una fuente de lecitina, ayuda al hígado a metabolizar sus grasas y regula el colesterol en sangre.Es rico en minerales: calcio, manganeso, magnesio, fósforo, zinc Previene la osteoporosis.Es una excelente fuente de hierro.Posee gran cantidad de calcio (más aún las semillas negras) ; es recomendable durante el embarazo y en la menopausia y contribuye a restaurar los patrones normales de sueño.Regula el pH de la sangre, ejerce una potente acción desintoxicante.Contribuye a controlar la hipertensión arterial.ayuda a reducir el LDL o colesterol “malo” en sangre.Favorece la oxigenación del cerebro y ayuda a que la presión sanguinea se normalice.Son una excelente fuente de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.Contiene un Gran contenido de fibra que ayuda a mejorar la digestión y el tránsito intestinal, además de tener un gran efecto de saciedad.Contiene vitaminas, como la D, E y K y varias del grupo B.Es una excelente fuente de proteína;Es fácil de digerir.Conservar en recipiente de vidrio. No conviene dejarlas muchos días para que no se humedezcan Preferentemente, no más de 15 días.

#frutasEsta es una receta para los arriesgados a quienes les gusta lo agridulce y se animan a mezclar fruta con salado.Queda muy rico y es como dice el dicho, no juzguemos al libro por su portada!Ahora le tocó ser líder de la semana a @carocas y aquí mi creación para esta oportunidad.

Este plato es uno de los preferidos de mi esposa y mi hija Juli de 8 años, ambas me lo piden con frecuencia, sobretodo en el verano. Al prepararlo me gusta incorporar varias especias tanto al arroz como al pescado.

#ebook2025Quienes no conocen esta salsa deberían probarla.

El salmón es un pescado caro, en general. Un especimen gourmet. Este viene de las heladas aguas del sur de Chile. Horneado en una suave cama de mandarinas que le da un sabor pecaminoso...

Estos días hay mucha información en la red sobre el Reino Unido y un chef ( de palacio) comentó un plato simple que le gusta al nuevo Rey Carlos III, por supuesto que adapte la receta a mi bolsillo😉y no le puse pimentón de La Vera como dice. Jaja, pero en definitiva quedo un plato sencillo, saludable y sabroso 👨‍🍳👨‍🍳🥣

Las preparé en molde de cupcakes y a pesar de que quedan de tamaño pequeño resultan contundentes!El relleno de salmón y ricota perfectamente se puede usar como paté para una entrada gourmet, sobre tostadas o galletitas saladas.

En casa el pescado lo hace mi esposo. Esta es su receta y queda deliciosa.

La inspiración es de la receta de Mate de la Cabeza @Marian_LP . Aunque él hizo su plato con base a un roux claro y yo con crema de leche, debo reconocer que cuando ví su receta se me iluminaron los ojitos y se me antojo un pescado con esa combinación de sabores.El queso azul o Roquefort no es algo económico, pero en preparaciones cómo esta no se utiliza mucha cantidad y como es un alimento de sabor intenso no se necesita mucho ingrediente más para acompañarlo.