Dulce de calabaza, receta de la nonna...!!! 🇮🇹💃🇦🇷♥️
🔥 Esta receta del dulce la hacía mi abuela, luego la hizo mi padre y seguí los pasos de ambos...!!!
Se las recomiendo porque es sencilla y sale muy rica.
#recetascaseras
Dulce de calabaza, receta de la nonna...!!! 🇮🇹💃🇦🇷♥️
🔥 Esta receta del dulce la hacía mi abuela, luego la hizo mi padre y seguí los pasos de ambos...!!!
Se las recomiendo porque es sencilla y sale muy rica.
#recetascaseras
Paso a paso
- 1
Pelar Las calabazas con un pelapapas y luego cortarlas en cubitos de 2 a 3 cm.
- 2
Particularmente uso una olla de aluminio donde colocó los trozos de calabaza y le voy agregando el azúcar.
- 3
⚠️ Al final le agregó las cáscaras de naranja y lo dejó reposar 👉🏼 toda la noche hasta el otro día.
Las calabazas largan el agua y el azúcar se funde como una melaza sola
- 4
👉🏼Revuelves todo y lo pones a "fuego muy bajo" durante una 1 hr a 1,5hrs.
Puedes revolver solo al principio pero después ya no, porque se te van a disolver los cubos.
- 5
🔥 Una vez que la calabaza tomó brillo apagas el fuego y lo dejas enfriar hasta poder ponerlo en la heladera.
⚠️ El secreto es agregarle una bolsita de cal viva o bicarbonato previo al hervor para que quede más duro el exterior de los cubos.
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