Crepes (arrollados) con espinaca sin tacc

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Crepes (arrollados) con espinaca sin tacc

El cooksnap de Yesica cuando hizo Crepes (arrollados) con espinaca sin tacc.
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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 110 grharina de arroz
  3. 120 mlleche
  4. 80 grespinaca rehogada
  5. RELLENO. 1 lata choclo en crema o en grano mixeado
  6. cubosTomates en
  7. Queso port sálut
  8. 3-4 hojasalbahaca
  9. SALSA 2 cebollas
  10. 1/2T de leche
  11. 2 cdasqueso crema

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y agregar la harina y la espinaca rehogada y mixeada. Batir muy bien y dejar reposar

  2. 2

    Mixear los granos de choclo. Agregar los tomates cubeteados, el queso también en cubos y las hojas de albahaca. Mezclar muy bien.
    Poner en cada creps enrollar y colocar en una bandeja.
    Salsa: rehogar las cebollas y mixear con un chorrito de leche, agregar queso crema, sal y pimienta.
    Cubrir con la salsa, rociar con queso rallado y hornear hasta dorar.

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